世の中にあるたくさんの職種のなかで、これだけは自分には無理だろう、と思うものの筆頭は、飲食だ。 人は必ず食事をするので、その需要は耐えることがない、ということを皆知っているので、その業界の競争は相当に激しい。 昔、あんなに揺るがなかったマク…