大事なのは”変わってくこと””変わらずにいること” （遠く遠く/槇原敬之） どこの地方にも「ソウルフード」と呼ばれ地元民から愛されている飲食店があると思います。 私の地元も例外にもれずあります。 ソウルフード店にもいろんな形態があるでしょうが、今回…