日々じゃーなる

日々の生活でおもったことをなんとなく、でも結構まじめに綴るブログです。 趣味は読書とビリヤード。仕事は音楽関係。

2022-06-11から1日間の記事一覧

ホテルのシェフとオーナーシェフ

働き方には、大きく分けて雇われるタイプとフリーランスのタイプがあります。 どちらにもスキルが求められるのは当然ですが、同様のスキルでも、見え方がちょっと違います。 これは料理人に例えればわかりやすいのかな、と思いました。 料理の腕前をあげてい…