あなたは飲食店でホールスタッフをしています。
今、カウンターの空きが残り1席、4人がけテーブルは3つあり、すべて空きです。
そこに来客、1名様。
客「テーブルでも良いですか？」
カウンター残り1席で少し狭いので、テーブルを希望したのでしょう。
しかし、もう少しでピークタイムを迎えそうな時間、テーブルは2名様以上のお客様に使ってほしい。
あなた「恐れ入ります、カウンターをご利用ください」
客は仕方なくカウンターへ。
これでカウンターは全部うまり、テーブルは全部空き、という状況。
5分後、別の来客、しかも1名。
状況は、
カウンター、空き無し。
テーブル、全部空き。
さあ、この状況であなたは、今来店した1名様の客にどんな案内をしますか？
もしテーブル席に案内したら・・・
さきほどテーブルを希望したにも関わらずカウンターに案内された客は、納得いかない。あとで来店したほうがより広い席を使えることになっています。
最初の1名様の客を同じく、テーブルを2名様以上の客に使ってもらいたいから、カウンターに案内したいが、空きがないということで待ってもらったら・・・
すると、新たに来た1名の客は、テーブル全部空きなのになんで待たないといけないの？と不満でしょう。
さらに、もしその少しあとで2名以上の客が来店したら、テーブルに通すわけで、そうすると1名の客は先に来たのに待たされて、2名以上の客がさきに席につける、という状況になります。これは納得いかないでしょう。
これ、結構あるあるですよね。
でも、なかなか答えが出ない。
禅問答みたいですね。
